Eiersalat

Zutaten für 4 Portionen: 5 Eier 200 ml Mayonaise (gute) 1 TL Dijon Senf 1 TL süßer Senf 1 Prise Zucker 5 EL Gurkenwasser 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz

Vorbereitung:

Die Eier hart kochen (ca. 12 Minuten) und schälen. Die anderen Zutaten zu einer Sauce mischen und abschmecken.

Zubereitung:

Die Eier in grobe Würfel schneiden und in den Behälter mit der Sauce geben. Kühl stellen und durchziehen lassen. Danach noch einmal mit Pfeffer und Senf (auch süß), abschmecken

Tips:

Passt ideal als Beilage beim Grillen, oder zu kaltem Buffet.